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Marsalab è un’associazione culturale con lo scopo di promuovere e trasmettere le tradizioni, gli usi, i costumi e la storia degli abitanti delle città di mare e delle coste mediterranee attraverso escursioni e itinerari.




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Un tuffo alla scoperta dei formaggi siciliani

L’escursione al caseificio e al santuario si svolgerà prevalentemente la mattina. Inizieremo il tour conoscendo le prime fasi della lavorazione del formaggio. Nell’attesa che il processo produttivo giunga al termine ci sposteremo al Santuario dedicato al Santo Padre delle Perriere, un luogo di culto molto caratteristico. Successivamente torneremo al caseificio per ultimare il processo di lavorazione. Quindi inizieremo la degustazione dei vari formaggi abbinati ad un ottimo vino insieme a prodotti tipici locali. Nel pomeriggio (a scelta) andremo al mare per rinfrescarci e subito dopo andremo alle saline di Marsala.

Camminando sulle acque dello Stagnone

L’escursione si svolgerà prevalentemente di mattina. Giunti presso la spiaggia di San Teodoro inizieremo l’attraversata a piedi lungo la strada sommersa che collega la spiaggia con l’Isola Longa. Non appena arrivati, dopo un bagno nelle calde acque dello Stagnone, un tipico battello ci attenderà per iniziare un tour guidato che va ad ammirare tutte le isole della laguna dello Stagnone di Marsala. Durante il tour avremo modo di rilassarci e di rifocillarci con ottimi prodotti tipici locali. Giunti a terra pausa caffè, caldo o freddo e per chi lo desidera, un fresco gelato all’ombra con il paesaggio delle isole sullo sfondo.

Snorkeling, nuotando negli abissi del mare!

C’è un luogo dai colori veri, naturali, dove la natura sommersa non è cambiata ma si conserva in tutta la sua bellezza. Praterie di Poseidonia Oceanica sono interrotte da grandi massi, fenditure, pareti popolate da innumerevoli forme di vita. In queste acque è facile imbattersi in grosse cernie, mostelle, saraghi, aragoste, astici, donzelle, anthias, tordi. E’ il nostro mare di Sicilia, un paradiso precluso a nessuno, dai neofiti ai più esperti con intorno un mare di cultura, tradizioni e bellezze incomparabili. Ci immergeremo con pinne e maschera e andremo a scoprire un mondo a noi sconosciuto.

AperiCena al tramonto allo Stagnone

Una cena sotto un cielo colorato, con una selezione musicale appropriata, open wine bar ed il tramonto dietro le isole, tutto navigando sopra le acque dello Stagnone ad una velocità di crociera di circa 4/5 nodi. Giunti sul punto più favorevole da dove si potrà ammirare al meglio il tramonto si inizierà a servire l'aperitivo composto da una varietà di 12 tipi di pietanze di prodotti tipici e pietanze di cultura siciliana. Le bevande verranno servite in bicchieri in calici rigorosamente di vetro personalizzati. Non appena il sole tramonterà verranno tolti gli ormeggi e si continuerà il giro all'interno della laguna dello stagnone aspettando la sera e si potrà continuare a mangiare e a bere liberamente.

Dalla terra al vino: AperiVino al tramonto

Il percorso inizierà intorno alle 17.00 quando il sole volge al tramonto. Faremo una passeggiata lungo i vigneti di proprietà Fina, conosceremo l’uva e le sue caratteristiche. Successivamente ci sposteremo all’interno della cantina per conoscere la lavorazione del vino fino alla barricaia, un luogo silenzioso dove il vino “riposa”. Alle 19.00 circa, ci sposteremo in veranda per degustare i vini insieme alle prelibatezze nostrane: le panelle, le olive nere, il pane cunsato, i formaggi e, nel frattempo, assisteremo al tramonto del sole che, nascondendosi dietro le isole Egadi, colorerà di giallo, rosso, arancione e viola un paesaggio meraviglioso.

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